Saturday, September 4, 2010

မႏၲေလးဘီဘင္ပဘ္

သားတို႔ေက်ာင္းမွာ Family Day camp တဲ့ တခါသြားရေသးတယ္။ မိသားစုလိုက္ ဂိမ္းေတြ တမ်ိဳးၿပီးတမ်ိဳး ေဆာ့ရပါတယ္။ တခုက သားအမိ သားအဖေတြ တေယာက္အေၾကာင္းတေယာက္ ဘယ္ေလာက္သိသလဲ ဆိုတဲ့ ဂိမ္း။ သားငယ္နဲ႔ သူ႔အေဖကို ေက်ာခ်င္းကပ္ထိုင္ခိုင္းထားၿပီး အတူတူျဖစ္တဲ့ ေမးခြန္းစာရြက္ေတြ သားကို တရြက္၊ အေဖကို တရြက္ ေပးၿပီး၊ ေမးခြန္းစာရြက္ေပၚမွာပဲ အေျဖေရးေစတယ္။ သားေရးလိုက္တဲ့ အေျဖနဲ႔ အေဖေရးတဲ့ အေျဖတူရင္ ဒီသားအဖက တေယာက္ကိုတေယာက္ သိနားလည္ၾကတယ္ေပ့ါ။ အမွတ္ေတြ ရပါတယ္။ အိမ္ကလူေတြ က်တဲ့ ေမးခြန္းကေတာ့ What is your father’s favorite food? အေဖလုပ္သူ ေျဖထားတဲ့ စာရြက္ ကိုေထာင္ျပေတာ့ Korean Food တဲ့။ သားငယ္ေရစင္ ေရးထားလိုက္တာက Ayam Penyet တဲ့ တလြဲ…။ ၾကားထဲက အေမႀကီးမွာ မခ်ိသြားၿဖဲႀကီးနဲ႔ေပါ့။

ေဟာဒီမွာ ကိုဧရာႀကိဳက္တဲ့ ကိုးရီးယားစာထဲကတခု ဘီဘင္ပဘ္တဲ့
Bibimpab
http://en.wikipedia.org/wiki/Bibimbap – mixed rice ထမင္းေပၚမွာ အသီးအ႐ြက္နဲ႔ ၾကက္ဥေၾကာ္, အသားေတြပံုၿပီး Gochuchang နဲ႔ ေရာထားတာ
Gochuchang
http://en.wikipedia.org/wiki/Gochujang - င႐ုတ္သီးအနီ, ေကာက္ညွင္းဆန္, ပဲငပိေရာထားတဲ့ sauce

အရာရာတိုင္းမွာ အေၾကာင္းေၾကာင္းေတာ့ရွိပါတယ္။ ဘီဘင္ပဘ္ ႀကိဳက္ေပမေပါ့။ ဆီက်က္, င႐ုတ္ဆီ, ပဲငပိေရာထားတဲ့ sauce နဲ႔ ထမင္းကို နယ္ၿပီး အေပၚမွာ အသားကင္, ၀က္အူေခ်ာင္း, ေျမပဲဆံေတြေရာပံုထားတဲ့ မႏၲေလးထမင္းေပါင္း အသည္းစြဲခဲ့တဲ့ မန္းသား ဘီဘင္ပဘ္နဲ႔ စိတ္ေျဖေနတာ မသိရင္ခက္မယ္။

လာေလေရာ့ဟဲ့ ေဟာဒီက မႏၲေလးဘီဘင္ပဘ္

အိမ္နီးခ်င္းအမ လက္ေဆာင္ေပးထားတဲ့ ကင္ခ်ီေလးရယ္… သူငယ္ခ်င္း လက္ေဆာင္ေပးတဲ့ ျငဳတ္ဆီေလးကို ပဲငပိေရာ… ေစ်းထဲက ၀ယ္ထားတဲ့ ၀က္သားကင္ရယ္… မသီတာ ၾကက္ဥ ေၾကာ္ရတာ ေမာလိုက္တာ ဟူးးးး... အမယ္... မံုလာဥနီ (ခါၾကက္ဥ) ကို အေခ်ာင္းေလးေတြ လွီး၊ Spinish ေလးေတြ ေရစင္ေအာင္ေဆးၿပီး ေရေႏြးပြက္ပြက္ထဲ မျပဳတ္တျပဳတ္ေလး လုပ္ထားရတာ လြယ္တာမွတ္လို႔၊ ခ်က္ခ်င္းဆယ္ၿပီး ေရခဲေရထဲ စိမ္ရေသးတယ္ေတာ့… ခ်စ္လို႔ ခ်က္ေကၽြးတယ္မွတ္ အဟတ္

စားေသာက္ဆိုင္ဖြင့္မည့္ ခ်စ္ၾကည္ေအးရယ္...ငါးေခါင္းေတြ ဘဲေပါင္းေတြခ်က္ေနတဲ့ ေကရယ္
အသုတ္စံုဆိုင္ ဖြင့္တဲ့ ေမဓာ၀ီရယ္... ခ်ဥ္ဖတ္တည္ေနတဲ့ ေပါက္ရယ္...ကို ဂုဏ္တုဂုဏ္ၿပိဳင္ရျပန္ေပါ့ :D

18 comments:

PAUK said...

အမယ္..
မသီတာ ေမာေနျပီတဲ့..။
အေတာ္ လုပ္ေကြ်းလိုက္ရတာကိုး..။
ခခလဲ အေတာ္ၾကိဳက္..။
ဇာတ္ရွုပ္လို႔ လုပ္မေကြ်းဘူး။
ဆိုင္က ဝယ္ေကြ်းလိုက္တယ္..။
အမဲသားနဲ႔.။
ကိုဧရာေတာ့ ပြတာပဲ..။
အိမ္နီးခ်င္းေတြ..သူငယ္ခ်င္းေတြ ..ေစ်းထဲက
ဝက္သားကင္ေတြ နဲ႔..အဆင္ကိုေျပလို႔..။
ဟားဟား

ေမဓာ၀ီ said...

မႏၲေလး ဘီဘင္ပတ္ ဆိုေတာ့ ေျခာက္လံုးပတ္လိုလား ပတ္မႀကီးလိုလား ... ဘင္ခရာထဲက ဘင္လိုမ်ဳိးႀကီးလား လို႔ ထင္ၿပီး ... မသီတာေတာ့ ေရႊမန္းက တီး၀ိုင္းအေၾကာင္း ေရးထားတယ္ မွတ္ေနတာ။ ဖတ္ျပီးမွ သေဘာေပါက္ေတာ့တယ္။
ေတာ္ေတာ္အကုန္အက်မ်ားမယ့္ ဘီဘင္ပတ္ပဲေနာ္။
မသီတာလဲ အေတာ္ေမာရွာမွာ ... သနားစရာေလးပါလား ေနာ္။ ေၾသာ္ ခ်စ္လို႔ေကၽြးတယ္ဆိုေတာ့လဲ ကုိဧရာႀကီး ကံေကာင္းလိုက္တာ။

PhyoPhyo said...

မသီတာဆီက ဘာျပန္ယူရမလဲ လိုက္လာတာပါ၊
ဘီဘင္ပဘ္ တဲ့၊
စားခ်င္စရာေလး၊
မသီတာကေတာ့ ေမာေနၿပီေျပာတာပဲ၊
ဒီလိုပဲေျပာၾကတာပါပဲ :)

ျမတ္ႏိုး said...

အမ ..ဒီမွာက်ေတာ့ ဆိုင္မွာဆို ဒယ္အိုးခပ္လတ္လတ္အပူၾကီးမွာ ေအာက္ကထမင္းေတြ ဘာညာေတြေပၚမွာ ၾကက္ဥအစိမ္းလိုက္တင္ပီးလာခ်တယ္။ အဲဒါကို စားမဲ့သူေတြက ကိုယ့္ဟာကိုယ္နယ္ရတယ္.. တရွဲရွဲနဲံေပါ့
က်ေနာ္ေတာ့ သိပ္မၾကိဳက္လွဘူး။

Moe Cho Thinn said...

ဒီအေမၾကီးနဲ႔ ဒီအေဖၾကီးကို ေက်ာခ်င္းကပ္ၿပီး စာရြက္တရြက္စီနဲ႔ ေျဖခိုင္းရင္ေတာ႔ ေကာ္ပီကူးထားသလို ေနေတာ႔မယ္။ :D

ThuHninSee said...

hat is your father’s favorite food?

မသီတာျဖစ္ပါသည္ အဲေလ မဟုတ္ေပါင္ မသီတာခ်က္ေသာဟင္းတုိင္း ျဖစ္ပါသည္။

အၿပံဳးပန္း said...

မီးခ်က္တာက်ေတာ့ မေရးဘူး။
:)

သက္ေဝ said...

ဒီစေနေတာ့ ဘေလာ့ဂ္ေပၚမွာ စားစရာေတြ ေဝေဝဆာဆာနဲ႕ပါလား...
မေမ... မေက... မသီတာ... ေပါက္...

ကိုယ့္သူငယ္ခ်င္းေလး မသီတာ ၾကက္ဥေၾကာ္ရ ဟင္းရြက္ ျပဳတ္ရ မုန္လာဥနီ ျပဳတ္ရလို႕ ေမာတာမေျပာနဲ႕... ကိုယ္လဲ ဘေလာ့ဂ္တကာ လိုက္စား (လိုက္ၿပီး ငတ္ၾကီးက်) ရတာ ေမာေနတာပါပဲ... း))

SHWE ZIN U said...

ကိုဧရာ ႀကိဳက္တဲ႔ မႏၱေလး ထမင္းေပါင္း ကို မသီတာ အေရးေကာင္းတာနဲ႕ အခုေတာင္ ေျပးစားခ်င္လာၿပီ

ခင္မင္စြာျဖင္႔
ေရႊစင္ဦး

အင္ၾကင္းသန္႕ said...

မမသီတာေရ....အစ္မလက္ရာကုိ စာသင္ေက်ာင္းမွာစားရတာတင္ အားမရလို႕ ဘေလာ့ေပၚမွာပါ “မႏၲေလးဘီဘင္ပဘ္" ကိုလာဆြဲသြားတယ္။ :D

Kay said...

ဘီဘင္ပတ္ လည္း မစားဖူး... မန္းေလး ထမန္းေပါင္း လဲ မစားဘူး ပါလား ေနာ္..

က်မ တိုု႕ အရပ္မွာ နာမည္ ၾကီးတာေတာ့..ရိုုးရိုုး ထမင္းသုုပ္.. အထဲမွာ..ၾကက္သြန္ျဖဴ ေတြ..ေဂြးသီးခ်ဥ္ ေတြ..ငရုုတ္သီးေၾကာ္ေတြ..အမ်ားၾကီး ထဲ့ျပီး..ဖက္နဲ႕ ထုုပ္ေရာင္းတဲ့..ထမင္းသုုပ္.. ရွလြတ္..

ငါးေခါင္း နဲ႕ ဘဲေပါင္း မခ်က္ ပါ.. ။ စားပါသည္။ ( အမွားျပင္ဆင္ခ်က္) ူး))

sonata-cantata said...

ေပါက္ က ေပါက္တယ္ကြာ သေဘာ သေဘာ

မေမဓာ၀ီေရ...ေရးလိုက္ရဦးမလား ပတ္မႀကီးေတြ ပတ္၀ိုင္းေတြအေၾကာင္း

ၿဖိဳးၿဖိဳးေရ
မသီတာႀကီးက မ်က္ႏွာလိုက္တယ္ေနာ္... ကို္ယ့္ညီမေလးေတြက် ခ်က္ေကၽြးဘူး

ျမတ္ႏိုးေရ
အဲ့ဒီ တရွဲရွဲေတြကို ႀကိဳက္ေနတာ အိမ္ကလူႀကီး

ခ်ိဳသင္းေရ
ဘယ္ရမလဲ ေက်ာခ်င္းကပ္ၿပီး တိုးတိုးေလး အေျဖတိုက္လိုက္မွာေပါ့

mm
မႀကိဳက္ရင္ ငတ္မွာမို႔ ႀကိဳက္ရရွာတာေနမွာပါေအ

ႊအၿပံဳးေရ
အေဖာ္မြန္အတြက္ အၿပံဳးခ်က္တဲ့ ႏိုးတူး (No Two)ဟင္းေတာ့ တို႔မ်ား မၿပိဳင္၀့ံေပါင္

သက္ေ၀
သူ သူမ်ားနဲ႔ ၿပိဳင္ခ်င္လို႔ လာရစ္ေနတာ မသိရင္ခက္မယ္ အဟတ္

ေျပးစားႏိုင္သူႀကီး မမေရႊစင္ စားပါ စားပါ

ဂ်င္းေရ
အားရပါရ ဟက္ဟက္ပက္ပက္ စားစမ္းပါေအ...တို႔က အဲ့လိုမ်ိဳးစားမွ ႀကိဳက္တာ (အလဲ့)

ေကေရ
ကိုယ့္အခ်င္းခ်င္း ခပ္တည္တည္ အမႊန္းတင္ထားတာ
ၿငိမ္ၿငိမ္ေလး မသိခ်င္ေယာင္ ေဆာင္ေနပါ းP

ကိုဧရာ ေရးခိုင္လို႔ မသီတာ ေပ်ာ္ေပ်ာ္ရႊင္ရႊင္ေရးထားတဲ့ ပို႔စ္ေလးကို လာဖတ္ ေကာ္မန္႔ေရးေပးတဲ့ မိတ္ေဆြ သူငယ္ခ်င္း အားလံုးကို ခင္ခင္မင္မင္ ေက်းဇူးတင္စြာျဖင့္~

ခ်စ္ၾကည္ေအး said...

မန္းေလး ဘီဘင္ပဘ္ရယ္လို႔ ၾကားဖူးပါဘူး မွတ္တယ္...။ သီတာ့ အုန္းရက္စ္ပီကိုး....ဟီး ဟီး ကိုဧရာႀကီး ကံေကာင္းပါ့ေတာ္...:)

khin oo may said...

တို႕က အက်ိီခ်ဳပ္ရာမွာ သံုးတဲ႕ဘီတင္ထင္လို႕

sonata-cantata said...

ခ်စ္ၾကည္ေရ...
အုန္းရက္စ္ပီေတြကေတာ့ ထြင္သလားမေမးနဲ႔
စားရတဲ့သူေတြမွာ လွ်ာမလည္ပဲ မ်က္စိေတြကို လည္လို႔
း)

မမKOMက
ေရွ႕က စက္ခ်ဳပ္တဲ့ ပို႔စ္နဲ႔ ဆက္စပ္လိုက္တာကိုး

desert said...

အမယ္ မၾကီးသီတာေနာ္. ေမာတယ္ဆိုျပီး မ်က္ႏွာၾကီးက ျပံဳးလို႔. မငံုလဲ စားခ်င္သြားတယ္။

ဇြန္မိုးစက္ said...

မႏၲေလးဘီဘင္ပဘ္ေတာ့ မသိဘူး၊ မမသီတာလုပ္ေပးလုိက္တဲ့ မႏၲေလးပဲကပ္ေၾကာက္ စားလုိ႔ေကာင္းမွေကာင္း၊
ဒီေန႔ေက်ာင္းမွာ အလွဴရွင္ေတြမ်ားလုိ႔ ပုိေနတဲ့ ပဲကပ္ေၾကာ္ေတြ အိမ္အထိသယ္ၿပီး ညေနစာအျဖစ္ ၾကက္သြန္နီပါးပါးလွီး၊ ေရွာက္သီးေလးညွစ္ၿပီး သုပ္စားပလုိက္တာေပါ့။ ဘာရမလဲ...ဟြန္း :P

ေက်းဇူးပါ ခ်စ္မသီတာ။ ေနာက္လဲ အဆင္ေျပရင္ မုန္႔ထည့္ေပးလုိက္ဦးေနာ္။ အဟိ :D

rose of sharon said...

ခ်စ္လို႔ခ်က္ေကြ်းတာ စားခ်င္စရာေလး... စားခ်င္လိုက္တာ ... လုပ္ရတာေတာ႔ေတာ္ေတာ္လက္ဝင္မယ္ထင္ရဲ႕